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Ragoût de boeuf à l'ancienne

Difficulté

Moyenne

Temps de cuisson

1 h 15

Ingrédients

750 g de tranches de boeuf, huile, beurre, 3 oignons, sel, poivre, 1/2 litre d'eau, 3 cubes d'extrait de viande, 750 g de carottes, 1 petite boîte d'extrait de tomates, 500 g de pommes de terre.

Recette

  • Coupez en gros dés le boeuf et faites dorer en cocotte avec un mélange d'huile et de beurre.

  • Ajoutez les oignons préalablement coupés en lamelles et laissez mijoter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Assaisonnez de sel et de poivre.

  • Arrosez avec l'eau dans laquelle vous avez fait dissoudre les cubes. Portez à cuisson pendant 20 minutes.

  • Incorporez, pour suivre, les carottes préalablement coupées en rondelle et l'extrait de tomates. Reportez à cuisson pendant 20 minutes.

  • Ajoutez pour terminer les pommes de terre pelées et coupées en quartiers. Terminez la cuisson sur feu doux pendant 30 minutes.

  • Servez avec une purée de pomme de terre.


  • Si vous avez un commentaire à faire sur la recette de Ragoût de boeuf à l'ancienne n'hésitez pas à laisser un message.

    ragout ***

    merci pour cette recette je viens de la préparer et elle sent dejà tres bon je saurais si elle est bonne quand je rentrerais du travail cette nuit .Ce forum est super quand on a pas trop idée pour le repas merci a toute

    ragout de boeuf

    Exellent. J'en fais un bonne marmitte puis je le met en "tupperware" et au congélateur. Je le réchauffe au besoin à la casserole car au micro onde, la sauce ne reste pas liée. Merci de cette recette qui fait notre bonheur par son goût et sa simplicité.

    GENIAL

    C SUPER BON MERCI ET C TRES SIMPLE. J AI RAJOUTE DU CELERI

    pas mal la recette

    ton ragout a l'ancienne est trop bon, bon j'ai aussi rajouté 2 petites feuilles de laurier sauce comme assaisonnement supplementaire, je tire mon chapeau.
    parcontre j'ai rajouté un peu plus de pomme de terre pour evité la purée et on m'en redemande ;-) merci

    je cherché recette

    erci pour cette recette sauf que je nai pas mit de vin !!!!et cet aussi exellent !!!

    je cherché recette

    erci pour cette recette sauf que je nai pas mit de vin !!!!et cet aussi exellent !!!

    lol je pencai pa quon pouvè

    lol je pencai pa quon pouvè ce prendre la tete sur oune rwecette de ragou de beuf, je me marre... bon je vais tester tout ca se soir¨, et que vive la bonne humeur

    ragoût de boeuf à l'ancienne

    Simple et excellent... j'y rajoute 2 feuilles de laurier

    ragout de boeuf à lancienne

    qu'est ce que c'est que : cubes d'extrait de viande?
    merci de me répondre.

    cé dé kub d extré de

    cé dé kub d extré de viand

    cé dé kub d extré de

    cé dé kub d extré de viand

    ragou de boeuf à l'ancienn

    voici que j'avais expliquer sur 30 lignes la notion de cubes d'extrait de viande,mais ma réponse n'est pas passée.J'essaie donc,ce message pour recommence.

    ragou de boeuf à l'ancienn

    voici que j'avais expliquer sur 30 lignes la notion de cubes d'extrait de viande,mais ma réponse n'est pas passée.J'essaie donc,ce message pour recommence.

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    Ragout d'enfert !

    Merci pour cette recette simple et delicieuse !
    Mes filles (3 et 6 ans) ont ADORE !Et moi aussi !

    Ragout de boeuf à l'ancienne

    Bonjour. Intéressante recette pour mitoner le ragout de boeuf. Toutefois je me pose une question : vous prévoyez 500 gr de pommes-de-terre à cuire avec la viande plus, en accompagnement, une purée de pommes-de-terre. N'y a-t-il pas confusion de votre part ?
    Merci de me répondre et meilleures salutations.

    recettes de boeuf

    Très bonne recette que je fait régulièrement.Mais je m'attendai à plus d'originalité.Cependant,si tout le monde savait cuisiné ce genre de plat ce serait la fete a chaque repas.Merci

    commentaire du 04/02/2008

    L'ortographe c'est comme la cuisine, ça s'apprend.
    A bon entendeur, salut.

    Et visiblement vous n'avez

    Et visiblement vous n'avez pas terminé votre apprentissage! Avant de donner des leçons, apprenez à écrire "ortHographe" correctement!!!

    Merci pour ce partage

    Do mage que tu te croa intelligent en relevant les fotes des autres. Ce site est fait de con vivialité pas de con sternantes remarques.
    Moi je dis MERCI à ceux qui partagent leurs coûts de cœurs culinaires
    A bon entendeur
    Pas salut

    si c pour faire d

    si c pour faire d réfléxion tu te lé garde

    Bonjour, Je cherchai une

    Bonjour, Je cherchai une recette de ragout, et je suis encore une fois tombé sur un forum ou des gens se prennent la tête pour rien...

    Pathétique

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