Soupe à l'oseille

• Epluchez des pomme de terre puis couper les au carre puis faite les cuire dans une marmite d'eau.

• Mettez les lardon seulement si les pomme de terre sont a moitié cuit(garder l'eau de la cuisson des pomme de terre pour garder la saveur) pour que le lardon puissent cuire en même temps que les pommes de terre.

• Entre temps faites cuire les oeuf(oeuf dur) dans une caserole puis pendant la cuisson des pomme de terre et des oeuf.

• Prenez votre oseille et coupez les branche il faut juste garder les feuille d'oseille puis laver les feuilles. Enfin fini coupez les feuille d'oseille en petits morceaux. Une fois que les oeufs dur sont prets enlevez la coquille puis coupez-les en morceau et rajoutez dans la marmite de lardon, les pommes de terre puis rajoutez aussi l'oseille que vous avez coupé en morceau.

• Puis vous laisser mijoter a feu doux pendant une petite demis heure puis une fois la cuisson terminée servez-vous dans une assiette la soupe a l'oseille avec une cuillère de crème fraiche et un peu de sel puis regalez-vous.

• Bon appetit a tous.

Note : Pour plus de facilité vous pouvez trouver des sachets d'oseille coupée congelée en morceau et pret à mettre dans la marmite : gain de temp 10 minutes en plus mais c'est trés dur à trouver