Tarte aux myrtilles.
Difficulté
Facile
Temps de cuisson
35 minutes environ.
Temps de préparation
20 minutes.
Ingrédients
500 gr de myrtilles.
350 gr de pâte brisée fraîche ou surgelée.
2 cuillerée à soupe de chapelure fine.
2 oeufs.
10 cl de crème fraîche.
sucre glace.
Recette
- Préchauffez le four à 190°C(thermostat.6-7).
- Rincez rapidement les myrtilles à l'eau fraîche sans les laisser tremper puis séchez-les délicatement dans un torchon.
- Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte brisée.
- Piquez régulièrement le fond avec une fourchette.
- Saupoudrez le fond de tarte de chapelure puis étaler les myrtilles.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.
- Cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez la crème et fouettez avec un fouet à main ou une fourchette pour obtenir un mélange bien lisse.
- Sortez la tarte du four,versez cette préparation sur les fruits et remettez à cuire encore 15 minutes,jusqu'à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée.
- Une fois la tarte cuite,saupoudrez-la de sucre glace et laissez tièdir avant de démouler.
- Servez tiède ou froid.
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